
- Evitar descongelar los alimentos a temperatura ambiente.
- No sumergir los alimentos en agua, método que provoca pérdidas nutritivas y riesgo de intoxicaciones por multiplicación bacteriana.
- Lo correcto: pasar los alimentos congelados a la parte menos frío de la heladera (cajones inferiores), usar el microondas o cocinarlo directamente.
- Los alimentos empanados se cocinan congelados directamente, ya que sino el pan rallado se humedece.